Nettigkeiten, Leckereien & Gewinner

In der letzten Woche fand ich einen Umschlag im Briefkasten.

Ach ja, ich erwartete ja noch "Nettigkeiten".

Und schaut mal, was die liebe Nicole vom Blog   Whoopieda   mir geschickt hat.

Soooo tolle Sachen: eine ganzganz süße, gebastelte Karte, einen "Duftteebeutel"

und ein Notizblockmäppchen. Das Mäppchen finde ich total klasse, 

da meine Notizzettel immer irgendwo herumfliegen und das Gesamtbild stören :-)

Und so kann man das hübsche Mäppchen getrost mal auf dem Sideboard liegen lassen.

Liebe Nicole, du hast mir eine große Freude mit den schönen Sachen bereitet!

Vielen Dank.

Und wer nun gerne auch eine kleine Nettigkeit hätte, der vermerkt dies einfach im Kommentar.

( Für alle, die es noch nicht kennen: die ersten 3, die sich mit einem Nettigkeitenwunsch eintragen,

bekommen demnächst Post von mir. Danach ist dann diejenige dran, ebenfalls 3 Nettigkeiten zu verschicken.) 

Und dann wollte ich euch unbedingt noch meinen Zimtschnecken-Kuchen vorstellen.

Ich habe diesmal ein neues Rezept probiert und es übertrifft das bisherige um einiges!

Sooooo lecker....

ZIMTSCHNECKEN-KUCHEN (für ca. 12 Stücke)

1 Würfel Hefe

100 ml lauwarme Milch

50g weiche Butter

650g Mehl

120g Zucker

120ml Buttermilch

2 Eier

1/2 TL Salz

Für den Belag:

140g Butter

120g Zucker

120ml Ahornsirup

2 TL gemahlener Zimt (Cylon)
ggf. Rosinen

1. Hefe in der Milch auflösen. Mit restlichen Zutaten verkneten. Hefeteig so lange gehen lassen, 

bis sich das Volumen verdoppelt hat.

2. Für den Belag 80g Butter, 40g Zucker und Ahornsirup in einem Topf erwärmen.

Soße auf den Boden einer Springform geben ( 28cm, Form gut mit Backpapier auskleiden, damit nichts herausläuft).

3. Restliche 60 g Butter zerlassen. Restliche 80g Zucker mit dem Zimt mischen. 

Den Teig auf bemehlter Fläche quadratisch (ca. 50x50) ausrollen. Mit Butter bepinseln und Zimtzucker bestreuen, ggf. Rosinen auf dem Teig verteilen, aufrollen. Rolle in 12 Scheiben schneiden und nebeneinander in die Form legen. Ca. 2o Min. zugedeckt gehen lassen.

4. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen.

Herausnehmen, auskühlen lassen und ev. mit Hagel- oder Puderzucker bestreuen.

Den Kuchen kann man dann als ganzes servieren oder die einzelnen Schnecken vorher auseinander trennen. 

( Ich habe jeweils etwas weniger Zucker genommen! Außerdem habe ich noch ca. 6 Scheiben übrig behalten, die ich ungebacken eingefroren habe und demnächst dann einfach als normale Zimtschnecken backen werde.) 

GUTEN APPETIT!

Soooo, dann haben wir ja noch mein Zeitschriften-Giveaway.

Ich habe den Zufallsgenerator Random befragt und dieser hat folgende Gewinnerinnen ausgewählt:

Paket 1:  Tanja P. aus M.

Paket 2: Susanne vom Blog    Neststern

Paket 3: Claudia vom Blog   DiADU Geliebteszuhause

Herzlichen Glückwunsch!

Teilt mir bitte eure Adressen per Mail (Holunderliebe@web.de) mit.

Ich wünsche euch noch eine schöne Woche.

Liebe Grüße

Birthe