Was für die Nerven

So, da sind sie nochmal, meine Nervenstreichler.

-Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen.

Einige hatten im letzen Post ja nach dem Rezept gefragt. Ich freue mich über euer Interesse.

Entdeckt habe ich sie auf einem Landmarkt. Probiert, für sehr lecker befunden und ein Tütchen gekauft. Dazu gab es einen Flyer, wo u.a. die Zutaten draufstanden. 

Das Rezept ist über 800 Jahre alt und immer noch genauso beliebt wie früher.

Der Keks beruhigt die Nerven, gibt neuen Schwung und gute Laune.

Ein Mürbteigkeks mit würziger Note.

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Nun gut, die Zutaten hatte ich, bloß die Dosierung fehlte.

Ich habe ein wenig den Google befragt und festgestellt, dass es DAS Rezept gar nicht so recht gibt.

Die Zutaten sind nahezu die selben, die Mengenangaben variieren. 

Meine Kekse beinhalten folgendes:

400g Dinkelmehl

250g weiche Butter

150g Rohrzucker

200g gemahlene Mandeln

20g Zimt, 10g Muskatnuss (frisch gemahlen), 10g Nelken

2 Eier, Salz und etwas Hafermilch.

*

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Mehl und Mandeln dazu sieben.

Anschließend die Gewürze unterrühren. 2-3 EL Hafermilch dazu geben.

Den Teig 30 Minuten kalt stellen, 

anschließend ausrollen und Plätzchen ausstechen.

bei 180-200° 15-20 Min. backen.

Ich bin mal ehrlich, sie sind lecker, aber ganz so lecker wie die vom Landmarkt sind sie nicht. 

Ich werde noch etwas tüfteln und das Rezept ein wenig abändern. Außerdem habe ich gesehen, 

dass es die Hildegard-Nervenkekse-Gewürzmischung auch fertig im Bioladen gibt....

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Jetzt noch folgendes:

Die Nervenstärkende Wirkung ist hauptsächlich auf das psychoaktiv wirkende Muskatnusspulver

zurückzuführen. In der Hildegard-Medizin sowie im Ayuveda gilt Muskatnuss als Universalnervenmittel, 

welches Konzentration und Scharfsinn zu steigern vermag und zur Beruhigung des Geistes eingesetzt wird. 

Auch die süßen Mandeln gelten als ausgezeichnete Nervennahrung. 

Die Kekse sollten allerdings in Maßen genossen werden, denn Muskatnuss in größeren Mengen kann halluzinogene Wirkung haben. 

In kleinen Mengen ist der Verzehr jedoch unbedenklich.

Es ist von bis zu 5 Keksen die Rede. 

Und das reicht meiner Meinung nach auch. Mehr muss man davon am Stück nicht essen.

Halluziniert habe ich bislang noch nicht ;-)

Habt einen schönen Tag!

Eure Birthe 

Von Herzen und Kronen

Hej ihr Lieben,

ich bin immer noch fleißig am Häkeln :-) 

Ich habe mich so über eure Kommentare zum letzten Post gefreut.

Fertig bin ich aber noch nicht, unter der Woche schaffe ich abends höchstens mal so 3-4 Reihen...

Außerdem habe ich festgestellt, dass ich wohl mal wieder meine Augen testen lassen muss....

Nun fange ich schon beim Häkeln an zu schielen ;-)

Bevor ich mich übrigens an die Häkelnadel gewagt habe, 

habe ich endlich mal wieder meine Nähmaschine rausgeholt, 

die seit dem Nähkurs im Februar brav in der Ecke stand.....

Als wir neulich in der Lüneburger Heide waren, hatte ich einen schönen Tischläufer aus Heidschnucken-Wollfilz gesehen. Zu Hause habe ich mich dann geärgert, dass ich ihn nicht gekauft habe. Als ich kurze Zeit später bei D..ot war, sah ich eine Rolle Filz und musste gleich

wieder an den Tischläufer denken. Und da kam mir so eine Idee.

Und das ist daraus geworden. Ein Minitischläufer und 3 Tassenuntersetzer. 

Für mehr hat das Material leider nicht gereicht. Zumal ich einen Untersetzter auch völlig 

verunstaltet habe..... Aber Übung macht den Meister, beim 2. klappte es dann besser. 

Eigentlich wollte ich die Sets nämlich mit dem Stoff einfassen, ihnen also lediglich einen Stoffrand 

verpassen, so wie ich es in dem Laden gesehen hatte. Aber das hab ich irgendwie

nicht hinbekommen. Manchmal ist Geduld nicht so meine Stärke... Daher die einfache Variante. 

Gefällt mir aber auch sehr :-) 

Dann habe ich neulich noch 2 weitere Tassen bei   Dagi   ergattert. 

Die schönen mit Henkel hatte ich bereits letztes Jahr gekauft und als es nun die

Becher wieder gab, habe ich gleich zugeschlagen. 

Für meine Herbstdeko habe ich ein paar Kastanien auf Oma´s alten Teller geworfen,

Baby Bio dazu und das bauernsilberne Teelicht.

Ach ja, die ersten Kekse habe ich auch gebacken. 

Nervenstreichler, Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen.

Nun wünsche ich euch einen guten Start in die erste Novemberwoche. 

Also ehrlich gesagt hätte ich nichts dagegen, wenn es etwas kälter werden würde.

So 19°C im November sind doch etwas... ich sag mal unnormal oder gewöhnungsbedürftig?

Ich hab jetzt erstmal ne Woche Urlaub. Und das tut auch not....

Herzliche Grüße

Eure Birthe 

Angefangen

Jaaa, ich freue mich so. 

Endlich habe ich es geschafft und habe nach vieieielen Jahren 

wieder mit Handarbeiten angefangen. 

Damals in der Schule wurde natürlich gehäkelt, aber das ist ja eeeewig her. 

Ich wusste absolut nicht mehr, wie das funktioniert und konnte mir wirklich nicht vorstellen, 

dass ich mal eine Eule gehäkelt habe.

(Hab ich aber, denn die habe ich neulich beim Kelleraufräumen gefunden).

Bei den ganzen tollen Sachen die ihr so häkelt und strickt, 

kribbelte es mir schon länger in den Fingern.

Und Katja hat es geschafft. Als ich neulich bei ihr dieses (klick) Küchentuch gesehen habe,

gab es kein Halten mehr. Das geeignete Stück zum Wiedereinstieg. 

Die bei ihr bestellte Wolle wurde ratzfatz geliefert und dann ging es los.

Auf YouTube ein Video gesucht und sobald ich die ersten Luftmaschen gehäkelt hatte,

waren sämtliche Erinnerungen wieder da! 

Jetzt bin ich gespannt, wie lange ich durchhalte und was noch so kommt.... ;-)

Habt es gut, alles Liebe, 

Birthe

Scandinavian .....

Hej ihr Lieben.

Ich habe ja noch gar nicht gezeigt, was ich mir neulich aus Schweden mitgebracht habe.

So ganz ohne irgendwas ging es dann doch nicht....

Ich mag ja scandinavisches Design. Zum einen verspielt und mit Landhauscharme wie GG und Ib L., 

aber aber auch schlichtes, puristisches ohne viel drumrum.

  

Als wir durch Malmö schlenderten, sind wir an   diesem   Laden vorbei gekommen.

Gut, dass es nun eine dänische Möbelkette in Schweden ist, dafür kann ich auch nix  ;-)

Hauptsache scandinavisch.

Die Schaufensterauslage hatte eine magische Anziehungskraft und da das 

auch der Liebste fand, sind wir mal stöbern gegangen. 

Ich habe mir eine neue Couch, einen passenden Tisch, ein Sideboard und ein Regal ausgesucht.

Ach ja, ein Relaxsessel auch noch.

Naja, wir hatten etwas Schwierigkeiten, alles ins Auto zu bekommen.

Aber die Vase durfte mit. Und die schönen, schlichten Becher. Ich mag sie total gern,

innen sind sie weiß, außen ganzganz leicht hellblau und außerdem angeraut. 

Und diese Holzdose, 

da konnte ich einfach nicht drumrum. O.k. wofür man sie nun braucht ist die 2. Frage.

Aber ich fand sie einfach so formschön, schlicht und holzig.

Komplett in diesem Design eingerichtet, das wäre glaube ich nichts für mich.

Da würde mir die kuschelige Gemütlichkeit fehlen.

Aber das ein oder andere Teil kombiniert, das gefällt mir. 

Habt ein schönes Wochenende und lasst es euch gut gehen.

Hej hej

Eure Birthe 

Dies ist keine Werbung. Ich spiegele lediglich meinen Geschmack und meine Meinung wieder.