Von kleinen Freuden

Es ist doch einfach schön, wenn man von lieben Menschen, die man ja eigentlich gar nicht kennt,

ein Lächeln auf´s Gesicht gezaubert bekommt, oder?

Ich habe Nettigkeiten bekommen. Ich finde, das ist wirklich eine schöne Idee. 

Schaut mal, was ich von Christiane von den   Liebhaberstücken   bekommen habe.

Alles war sooo schön eingepackt.

Danke du Liebe, ich hab mich so gefreut. 

Und nur einen Tag später durfte ich mich wieder freuen! 

Herzenswarme Post von der lieben   Barbara    fand ich im Briefkasten.

Die Karte ist echt goldig und die Untersetzer habe ich schon immer bei dir bewundert 

und nun habe ich auch welche, freu. Und die Küchentücher sind auch schon in Gebrauch.

Hab ganz lieben Dank.

Ach und weil das Freuen so viel Spaß bringt, habe ich mir selbst auch noch eine Freude gemacht...

Muss ja auch mal sein ;-)

Ich habe endlich einen netten Schaukasten für mein Muschelsammelsurium gefunden. 

Die längliche Form gefällt mir so gut. Sonst habe ich meine Muscheln in Gläsern aufbewahrt.

Leider habe ich neulich vergessen, etwas Sand vom Strand mitzunehmen, ich Dusselchen.

Aber das hole ich in den nächsten Tagen nach.

Zu dem Kästchen gab´s dann noch einen neuen robusten Blumentopf samt Rose. 

So, und was kommt nun noch?

Genau. Meine Nettigkeitenrunde. Ihr kennt die Regeln, gell? 

Für alle anderen hier nochmal:

6 von euch (weil 2 Runden) haben nun die Chance, demnächst Post von mir zu erhalten. 

Schreibt in euren Kommentar einfach ein "ich will" o.ä. und schon seid ihr dabei.

Dafür dürft ihr dann, sobald die Post da ist, 3 weitere Mädels mit Nettigkeiten beglücken :-) 

 Also, auf geht´s.

 Herzliche Grüße

Eure Birthe 

Lazy summer days

Hallo am Freitag, Ende der 1. Arbeitswoche nach dem Urlaub.

So schlimm war´s ja dann doch nicht. Die Entspannung wirkt noch nach ;-)

Fragt sich nur, wie lange noch...

Ach was habe ich mich über eure vielen lieben Kommentare zu meiner

Buttermilchtarte gefreut. 

Und..... wer hat sie inzwischen nachgebacken? 

So muss Sommer doch sein. 

Den Strandkorb für sich allein haben.... Alle 4 Pfoten von sich strecken,
bzw. Beine hoch legen. Sonne satt. O.k. inzwischen wäre ich einer kleinen Abkühlung und nem schönen Regenschauer nicht abgeneigt....

Marla war die ganze Zeit um uns herum, das macht sie selten.

Meistens verschwindet sie nach kurzer Zeit und geht ihre Wege.Ich habe es richtig genossen und wir hatten einen feinen Abend.

An Stockrosen kann ich mich nicht sattsehen. 

Finde es so schön, wenn verschiedene Farben dicht beieinander stehen.

Leider habe ich keine hier im Garten.

Diese stehen bei lieben Feunden. 

Und immer noch ist die Katze da.

Hier musste ich dann erstmal Stöckchen fangen mit ihr spielen.

Und ein bisschen gewerkelt wurde auch. Ich habe es endlich geschafft,meinen Küchenwagen zu streichen. 

Erstaunlicherweise war der Holunderliebemann infiziert. Hatte die Streichsucht, sozusagen. 

Da hatte ich keine Chance, an den Pinsel zu kommen. 

Ach gut. Hab ich mich zur Katze in den Korb gesetzt ;-) 

Das Resultat zeige ich euch demnächst, es fehlt noch eine Rolle.

Im Baumarkt des Vertrauens gab es nur noch 3. Ich meine, wer braucht nur 3 Rollen? 

Wer hat die 4. gekauft? Nun gut. Abwarten. Bestellt ist sie. 

Heiße Sommergrüße - Eure Birthe

Ahorn-Buttermilch-Tarte

Ihr Lieben, heute habe ich was erfrischendes für euch, 

bei all der Wärme.

Ahorn-Buttermilch-Tarte

Du brauchst für den Teig:

1 Vanilleschote, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 40g Rohrzucker, 80g Butter, 200g Weizenmehl

für die Füllung:

1 Vanilleschote, 500ml Buttermilch, 160ml Ahornsirup, 50g Weizenmehl, 1Prise Salz, 6 Eigelb

Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit den übrigen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, für 20 Min. kühl stellen. Teig ausrollen, eine Tarteform damit auskleiden und erneut 20 Min. kalt stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Für die Füllung die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzend mit den übrigen Zutaten verrühren, auf dem Tarteboden verteilen und etwa 30 Min. im Ofen backen.

Nach Wunsch vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Früchten garnieren.

Ich habe diesmal Orangen und Nektarinen genommen.

  ♥♥♥♥

Man kann die Tarte kurz nach dem Backen noch lauwarm genießen, 

aber nochmal besser und erfrischender schmeckt sie,

wenn sie am nächsten Tag aus dem Kühlschrank kommt, habe ich festgestellt. 

Hmmm, so lecker. 

♥♥♥♥

Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche.

Herzliche Grüße

Eure Birthe  

Fridayflowers

Heute auch von mir mal wieder ein Beitrag zum Friday-Flowerdey vom Holunderblütchen.

Diesmal haben es mir die lachsfarbenen Rosen angetan. Dazu habe ich mir die

kleinen weißen Blütchen (Asche auf mein Haupt, ich weiß den Namen nicht) mitgenommen 

und beides zusammen auf meinem Lieblingstablett arrangiert.

Dazu 2 Fläschchen, fertig ist mein Wochenendtisch.

Einen Zweig der weißen habe ich abgezwackt und solo auf die Fensterbank gestellt.

Die schlanke Vase ist ein Mitbringsel aus Dänemark. 

Und vergessen möchte ich heute nicht, meine neuen Leser ganz herzlich zu begrüßen!

Schön, dass ihr zu mir gefunden habt, ich freue mich sehr über euch.

Ich wünsche euch ein tolles Sommerwochenende.

Ich werde es nochmal ausgiebig genießen,

danach ist es nämlich vorbei mit der Urlauberei.... snief. Man kann sich ja dran gewöhnen....

Alles Liebe,

eure 

Birthe 

Erdbeeren mit Nettigkeiten

Hej alle zusammen!

Jetzt im Urlaub finde ich endlich mal Zeit und Ruhe, einige Sachen in die Tat umzusetzen,

die mir schon seit geraumer Zeit im Kopf rum schwirren. 

Angefangen habe ich mal mit dem Marmelade einkochen.

Ich habe erstmal mit einem Klassiker begonnen.

Erdbeermarmelade.

Da mir "nur" Erdbeermarmelade zu langweilig ist, 

habe ich die scharfe Variante "Erdbeere-Chili" gewählt. 

Superlecker, finde ich. Sie ist nun nicht so scharf wie ein gutes Chili con Carne, 

aber man schmeckt schon eine angenehme Schärfe, die den Erdbeergeschmack aufpeppt.

Gerade richtig kamen da die Nettigkeiten von Bettina .

Vielen lieben Dank! Das Marmeladenhäubchen hat somit gleich Verwendung gefunden.

Und auch das Stoff-Maskingtape, mit dem die Tüte verschlossen war, 

habe ich für ein Recycling benutzt.

Endlich habe ich einen schönen Bleistift ;9) 

Erdbeer-Chili-Konfitüre

900g Erdbeeren (vorbereitet gewogen) 

2-3 Chilischoten ,100 ml Cassislikör, 1 Pck.(500g) Extra Gelier Zucker 2:1

Erdbeeren waschen und klein schneiden.

Chilischoten (ich habe Pul Biber Pulver genommen) waschen und in sehr kleine Stücke schneiden.

Erdbeeren,Chili und Likör in einem großen Topf mit Extra Gelierzucker gut verrühren.

Die Zutaten bei starker Hitze zum Kochen bringen und mind. 3 Min. unter ständigem

rühren sprudelnd kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen.

Kochgut ev. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen,

etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. 

Und auch von Fanny kam Post mit tollen Nettigkeiten.

So schön verpackt...

...kam eine Packung Servietten, schönes Schleifenband, ein Lesezeichen das sofort in Gebrauch

genommen wurde und eine Faltbox zum Vorschein.

Auch an dich vielen Dank, liebe Fanny.

Somit gibt es heute bei mir Nettigkeiten abzustauben! Wer möchte mal, 

wer hat noch nicht? 

Die Regeln kennt ihr nun glaub ich alle, oder? 

Wer deutlich "Ja" in den Kommentar schreibt, und unter den ersten sechs ist, 

bekommt demnächst Post :o)

Nun gehe ich weiter werkeln an meinen "17" angefangenen Projekten. 

Damit ich dann auch demnächst wieder was zu zeigen habe...

Viele Grüße und eine feine Woche

Birthe  

Dänemark am Fjord

Wie versprochen zeige ich euch heute nun den 3. Teil meiner Urlaubsimpressionen. 

Ich freue mich, dass euch meine Eindrücke gefallen.

Der Nissum Fjord hat viele kleine, versteckte Fischerhäfen. Oder besser gesagt Häfchen.

Ganz kleine Orte, an denen mal mehr, mal weniger, mal größere mal kleinere Boote liegen.

Zu sehen war kaum mal jemand. 

Die Wasseroberfläche des Nissum Fjords beträgt 70 km2 oder 7000 ha. Er liegt gegen die Nordsee geschützt im Windschatten einer 13 km langen Landzunge, welche bis zu 1200, an ihrer schmalsten Stelle jedoch nur 200 m breit ist. In Thorsminde wird seit den 1870ern der Wasserstand und der Salzgehalt des Fjords mittels einer Schleuse reguliert, die den Wassseraustausch im Fjord besorgt. Frischwasser wird von der Stor Å der Ramme Å, der Damhus Å und der Flynder Å zugeführt, weshalb der Fjord Brackwasser aufweist ) einem Mittelding zwischen Frischwasser und Meerwasser. Der ganze Nissum Fjord ist zusammen mit einigen benachbarten Gebieten Tierschutzgebiet, und der seichte Fjord ist von Schilfwäldern und Wiesen umgeben und beherbergt eine außerordentlich zahlreiche und vielfältige Vogelwelt.

(Quelle: Ulfborg-Touristik.dk)

Wir haben 3 dieser kleinen, zauberhaften Orte entdeckt. 

Wenn wir von unserem Ferienhaus nicht links zum Meer gegangen sind, sondern rechts zum Fjord,

sind wir hier gelandet. 

Vorbei an Pferdeweiden.....

und kleinen versteckten Häuschen in Schwedenrot...

.... absolut bezaubernden, gerne haben möchte Landsitzen....

 ( Ups, diese Bilder gehören bereits zum 3. Hafen)

Laues Lüftchen, bester Sonnenschein.....

.... und dann dieser Blick! 

Das 1. Mal waren wir abends so gegen 21 Uhr da (natürlich ohne Kamera).

Ich habe mich an einem höher gelegenen leeren Haus vorbei auf die Terrasse geschlichen 

und dann auf das Wasser mit DEM Licht um DIE Zeit geschaut und war sprachlos. Dazu die Stille.

Einfach nur schön - ein Seelenmoment.

Fjand ist 4 Std. von uns entfernt und es ist ca. 1 Stunde länger hell dort.

Also um 23.30 war es immer noch nicht ganz dunkel.

Der Blick aus diesem Haus muss toll sein. 

Der Blick rein war aber auch interessant ;-) 

(Nee, ich hab mich da nicht stundenlang hingestellt. Aber beim Blick auf das Haus,

näher dran, sah man nun mal die Leute dort, schön beleuchtet von der Sonne...) 

So ihr Lieben, hier endet nun die Reise. 

Vielleicht habe ich ja dem einen oder anderen Lust auf Dänemark gemacht.

Und wer noch viel schönere Tips haben möchte und sie noch nicht kennt, 

der schaut doch mal bei Amalie (klick) nach, die hat nämlich ein

vermutlich wunderbares Buch geschrieben. Ich bin jedenfalls gespannt.

Ich wünsche euch ein feines Wochenende mit viel Sonnenschein.

Eure Birthe